Ingredience
- 3 g Yori Matcha
- 50 ml horká voda (70–80 °C)
- 200 ml Oatly ovesné mléko
- 2 sáčky Earl Grey čaje
- 1 čajová lžíce javorového sirupu
- hrst ledu
Postup
Večer před přípravou — noční louhování Vlož 2 sáčky Earl Grey do 200 ml studeného ovesného mléka Oatly. Zakryj a nech louhovat v ledničce přes noc — ideálně 8–12 hodin. Studené louhování vytáhne z čaje jemnou bergamotovou chuť bez hořkosti.
Ráno — dochucení Vyndej sáčky Earl Grey z mléka a měkce je vyždímej. Přidej 1 čajovou lžíci javorového sirupu přímo do louhovaného mléka a dobře promíchej.
Vyšlehej matchu Prosej 3 g Yori Matcha do misky. Zalij 50 ml vody (75 °C — nikoli vroucí) a vyšlehej bambusovou metličkou pohybem W nebo M asi 20–30 sekund, dokud nevznikne jemná pěna.
Sestav sklenici Naplň sklenici ledem. Nalij Earl Grey základ s javorovým sirupem přes led.
Přelij matchou Pomalu nalij vyšlehanou Yori Matcha přes hřbet lžičky na vrch — vzniknou čisté zelené vrstvy nad bergamotovým mlékem.
Vychutnej si a dej nám vědět, zda ti chutnalo! 🍵
Tip: Čím déle louhuješ, tím intenzivnější bergamotová vůně — přes noc je ideál, ale stačí i 4 hodiny. Javorový sirup můžeš nahradit medem nebo datlovým sirupem.